Вода. Ее свойства и правильное употребление воды

Вода - один из основных факторов внешней среды. Без нее нельзя удовлетворить физиологические, санитарно-гигиенические и хозяйственные потребности человека. Вода входит в состав тканей и органов человека, участвует во всех физико-химических процессах в организме, в осуществлении многообразных физиологических функций, удалении из организма конечных продуктов обмена, регуляции отдачи тепла телом путем испарения. Широко используется вода также для закаливания, лечения и профилактики многих заболеваний, немало имеется и водных видов спорта. Наряду с положительным влиянием вода в некоторых случаях может оказывать на организм и отрицательные воздействия.



Это, в частности, случается не только при употреблении для питья и приготовления пищи недоброкачественной воды, но и во время купания в такой среде. Загрязненная вода может вызвать брюшной тиф, паратиф, дизентерию и ряд других инфекционных заболеваний. Безопасность воды в эпидемическом отношении - одно из важнейших гигиенических требований.



Важное значение имеет правильный питьевой режим. Организм человека постоянно нуждается в воде, которая необходима для различных обменных процессов, однако ее нельзя употреблять чрезмерно много. Излишнее, беспорядочное питье не только плохо утоляет жажду, но развивает привычку много пить и оказывает неблагоприятное воздействие на организм. При большом потоотделении, особенно в жаркую погоду, потери воды с потом должны как можно быстрее восполняться и желательно в тех же объемах.



Поэтому в этих условиях физкультурники не должны ограничивать себя в питье. При занятиях скоростно-силовыми видами спорта можно ориентироваться на естественное чувство жажды, а при тренировках на выносливость необходимо принимать дополнительное количество жидкости. Наиболее эффективный способ восполнения воды - дробное питье: пить надо немного, но часто. При высокой температуре окружающей среды полезен чай. Он не только прекрасно утоляет жажду, но и оказывает тонизирующее действие на нервную и сердечно-сосудистую системы.



Чай лучше пить остуженным, маленькими глотками, не торопясь. Прекрасно утоляют жажду и такие напитки, как хлебный квас, газированная и минеральные воды, томатный сок, настой шиповника, фруктовые и овощные отвары. Объясняется это тем, что все они оказывают стимулирующее влияние на секрецию пищеварительных желез. В жаркую погоду полезно употреблять как можно больше овощей и фруктов.



Содержащаяся в них вода всасывается медленно, благодаря чему улучшается работа потовых желез. С овощами и фруктами организм к тому же получает достаточное количество витаминов и минеральных солей. Рекомендуется, кроме того, употреблять молоко и молочные продукты.